泡椒猪皮的功效及做法

猪皮 是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,营养十分丰厚,其蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只要猪肉的一半,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的...

鸡肉炖蘑菇的功效及做法

蘑菇 是理想的自然食品或多功用食品,营养价值十分高,含有大量无机质、维生素、蛋白质等丰厚的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖,且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可避免便秘、降低血液中...
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油麦菜炒鸡蛋的功效及做法

油麦菜 是近年来蔬菜市场上呈现的一个新面孔,别称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜等,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、幽香,具有共同风味,其营养价值根本和生菜相同,但略高于生菜,下面我们就一...

平菇炒肉的功效及做法

平菇的营养价值十分高,含有的多种维生素及矿物质,能够改恶人体新陈代谢、加强体质、调理植物神经功用等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压...

蘑菇炒肉的功效及做法

蘑菇 的营养丰厚,具有高蛋白、低脂肪的特性,含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可坚持肠内水分均衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿...

豆豉鲮鱼油麦菜的功效及做法

油麦菜 是一种低热量、高营养的蔬菜,营养价值十分高,含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,有“凤尾”之称,具有降低胆固醇、治疗神经衰...

凉拌薄荷叶的功效及做法

薄荷别称野薄荷、夜息香、银丹草等,为唇形科多年生草本植物,多生于山野湿地河旁,具有医用和食用双重功用,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服,在食用上既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒...

干煎三文鱼的功效及做法

三文鱼平常最多的吃法是生吃,但那是偏日式的吃法、偏西式的简单做法,用到的配料其实很中式,但是经过腌制后再煎香的三文鱼块,外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着生,口感十分好,下面我们...

三文鱼寿司的功效及做法

寿司是日本传统美食之一,其主要资料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,滋味鲜美,很受日本民众的喜欢,如今在全球各地都很受欢送,下面我们就一...

小鸡炖蘑菇的功效及做法

小鸡炖 蘑菇 是东北四大炖(小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角)之首,在东北炖菜中最高档的,通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成,蘑菇能够烘托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而...

红豆薏米粥的做法与功效及禁忌

红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制造而成的美食,制造简单,营养丰厚,鲜香可口,有清热利尿作用,因而对浮肿病人也有疗效,还能够防癌,多吃用有益身心安康,下面我们就一...

清蒸三文鱼的功效及做法

三文鱼是世界名贵鱼类之一,享有“水中珍品”的佳誉,含有丰厚的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分,能有效降低血压、防治心血管疾病、加强脑功用、预防老年痴呆及健胃、...

科普:芋头的五大功效与作用

生活中有不少的人都特别的喜欢吃芋头,尤其是做成芋头饭时那是多美的美味。其实芋头的功效与作用极多哦,因为其含有的营养多,比如说有胡萝卜、皂角甙还有维生素以及铁元素等等。那你知道芋头具...

银鱼炒蛋的功效及做法

银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,营养丰厚,不但富含蛋白质特别是必需氨基酸,还能滋阴润燥、养血安胎,特别对孕早期有流产史的孕妇来说更是一道保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统...

鱼皮花生的功效及做法

鱼皮花生以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,最早源于日本,因当年制造时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶故称为鱼皮花生,有诱人的香味,而且营养丰厚,吃起来咸中带甜、香郁酥脆,很...

红烧牛筋的功效及做法

牛筋即牛身上的筋,向来为筵席上品,食用历史长久,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中的成效,但感染性疾病、肝病、肾病的人慎食,且高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童...

红烧鳝鱼的功效及做法

黄鳝是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类,别称鳝鱼、长鱼、血鱼等,肉嫩鲜美,营养丰厚,不只食味好,而且具有滋补功用,食用办法也十分多,红烧鳝鱼就是最常见的一种,各地做法略有不同,下面我们就一...

水煮花生的功效及做法

水煮花生是我国一道很普遍很受欢送的家常凉菜,制造原料有新颖生花生、冰糖、白胡椒籽等,既是宴席凉菜的必点菜之一,又是小餐下酒菜的最佳选择,还具有加强记忆、延缓衰老、滋养皮肤等食疗成效...
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