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牛蒡排骨汤的功效和做法

牛蒡 是营养价值极高的保健型蔬菜,含牛蒡甙、蛋白…

牛蒡排骨汤的功效和做法

牛蒡
是营养价值极高的保健型蔬菜,含牛蒡甙、蛋白质、生物碱以及维生素B1、B2、及人体必需的17种氨基酸等,有明显的降低血压和血脂作用,还有降火解毒之效,并能有效地抑止癌细胞的滋生与扩散,下面我们就一同来看一看牛蒡排骨汤成效和做法吧!

牛蒡排骨汤的功效和做法

牛蒡排骨汤的资料

牛蒡1条,排骨半斤,盐、味素各少许。

牛蒡排骨汤的功效和做法

牛蒡排骨汤的做法

1、排骨切块,在沸水中氽烫一下,捞出。

2、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中避免变色。

3、在砂锅中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮开,然后用小火继续煮一个半小时。

4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,再加少许盐调味即可。

牛蒡排骨汤的功效和做法

牛蒡排骨汤的成效

1、补充营养:牛蒡含有丰厚的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可进步人体免疫力,促进重生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功用。牛蒡所含营养成分有助维持人体均衡,调理人体功用。

2、防癌抗癌:牛蒡在体内发作化学反响可产生三十种以上之物质,其中多量叶酸能避免人体细胞发作不良的变化,避免癌细胞产生。牛蒡中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功用实考证明,牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。

3、减缓衰老:牛蒡具有抗衰老作用,富含蛋白质及多种人体必需维生素和微量元素,排出毒素的同时停止必要的滋补和调理,到达排、补、调三效合一,恢复自然均衡的安康情况,能清算血液渣滓,促使体内细胞的新陈代谢,避免老化,使肌肤美丽细致,还能消弭色斑、黑褐斑等。

4、降脂减肥:牛蒡中含有丰厚的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因而常喝牛蒡的确能降脂减肥、防治结石。

5、通经活络:牛蒡具有通经络活血化淤的作用,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,关于女性的气滞血淤的病症和久坐办公室的上班族有很好作用。

6、降低血压:牛蒡中含有丰厚的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因而常喝牛蒡的确能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,到达血压降落的效果。

局部专业学问转自网络

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作者: prolicn

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