歌词号
您的位置 首页 食谱

红烧猪蹄的功效及做法

红烧 猪蹄 是一道传统的汉族名菜,属于川菜、湘菜…

红烧猪蹄的功效及做法

红烧
猪蹄
是一道传统的汉族名菜,属于川菜、湘菜或者粤菜,以猪蹄为主要食材的家常菜,味浓适口,肥而不腻,营养价值丰厚,含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,具有美容养颜的成效,经常有助于脾胃安康,下面我们就一同来看一看红烧猪蹄的成效及做法吧!

红烧猪蹄的功效及做法

红烧猪蹄的资料

猪蹄550克,姜8克,大葱13克,桂皮5克,花椒5克,生抽或老抽15克,冰糖或白砂糖50克,料酒25克,香油15克,盐,鸡精或味精。

红烧猪蹄的功效及做法

红烧猪蹄的做法

1、将猪蹄刮毛洗净,小绒毛能够用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。

2、将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块。

3、锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不时冒泡沸腾时,放入焯好水的猪蹄,并用中火或大火不时的翻炒。

4、提早将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅40分钟即可。

红烧猪蹄的功效及做法

红烧猪蹄的成效

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功用和皮肤组织细胞的储水功用,避免皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对四肢疲惫、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病一定的疗效,有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度。

3、猪蹄含丰厚的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治停止性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,抵消化道出血、失水性休克有一定疗效。

局部专业学问转自网络

本文来自网络,不代表新武夷山网立场,转载请注明出处:https://www.xin513.com/food/shipu/7050.html
中国故事库

作者: prolicn

新武夷山网(www.xin513.com)是一家以新闻信息、互动社区、娱乐产品和基础服务为一体的大型综合地方门户网站,致力成为闽北武夷新区最具传播力和互动性,权威、主流、时尚的互联网媒体平台,通过强大的实时新闻和全面深入的信息资讯服务,为闽北武夷新区以百万计的互联网用户提供富有创意的网上新生活。

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

17091428352

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 490024274@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

返回顶部