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红烧黄骨鱼的功效及做法

黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类,别称黄颡鱼、黄辣丁…

红烧黄骨鱼的功效及做法

黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类,别称黄颡鱼、黄辣丁、黄角丁等,没有鱼鳞,体型粗壮,与普通鱼的体型差别较大,因肉质嫩滑、少刺多肉深受群众喜欢,且营养价值十分高,生活中爱吃黄骨鱼的朋友不再少数,下面我们就一同来看一看红烧黄骨鱼的成效及做法吧!

红烧黄骨鱼的功效及做法

红烧黄骨鱼的资料

黄骨鱼两斤,干香菇五六朵,玉兰片适量,五花肉一两,干辣椒两三条,姜五六片,葱三四段,蒜一头,花椒适量,八角两个,桂皮一块,酱油、老抽、盐、糖、醋适量。

红烧黄骨鱼的功效及做法

红烧黄骨鱼的做法

1、新颖黄骨鱼洗净,葱、姜、少盐、料酒腌渍半小时。

2、热锅下油,放姜片,腌好的黄骨鱼下锅煎,鱼肉变色后铲靠锅边。

3、下五花肉、葱、姜、蒜、香料爆出香味,悄悄翻动,参加开水,大火。

4、参加酱油、醋、糖、盐,盐可少些,起锅前还要调味,盖盖炖。

5、大火五分钟,中火非常钟,加盐、鸡精、香醋适量调味,起锅撒葱花即可。

红烧黄骨鱼的功效及做法

红烧黄骨鱼的成效

1、黄颡鱼有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复作用,还有开胃健脾、消弭寒气、催生乳汁的成效。

2、黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠均衡、消弭水肿、进步免疫力、调低血压、缓冲贫血的成效,有利于生长发育。

3、黄颡鱼富含铜,关于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织及脑子、肝、心等发育和功用有重要影响。

4、黄颡鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的成效。

局部专业学问转自网络

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作者: prolicn

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