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蟹味菇的家常做法大全

蟹味菇别称玉蕈、斑玉蕈、真姬菇等,营养价值十分…

蟹味菇的家常做法大全

蟹味菇别称玉蕈、斑玉蕈、真姬菇等,营养价值十分高,含有丰厚维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于普通菇类,子实体的提取物具有多种生理活性成份,有助于青少年益智增高、抗癌、降低胆固醇,下面我们就一同来看一看蟹味菇的家常做法大全吧!

蟹味菇的家常做法大全

茄汁蟹味菇

【资料】蟹味菇200克,番茄1个,番茄酱1大勺,盐适量,鸡精适量,食用油,淀粉1小勺,水2小勺。

【做法】①蟹味菇洗洁净后,沥干水分备用。②番茄切细丁备用。③锅热后,倒油。油7分热时,放番茄酱进去翻炒半分钟,当心被溅烫到。④倒入番茄丁,炒3分钟左右,直到番茄变软出汁,然后放入蟹味菇。⑤煮开后,转小火,改上锅盖煮3分钟左右。⑥小碗里放淀粉,加水,搅拌成平均的水淀粉。⑦待汤汁变少,转大火,倒入水淀粉,放鸡精,收汁,即可出锅了。

蟹味菇的家常做法大全

蟹味菇滑蛋

【资料】蟹味菇一把,蛋3只,葱花适量,盐适量,黑胡椒适量,油适量,玉米淀粉适量,水适量。

【做法】①蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用。②玉米淀粉加水拌匀。③鸡蛋打散,加盐、黑胡椒、葱花和水淀粉、蟹味菇。④锅内入油,烧热,第三步的混合蛋液入锅,先不要翻,等底部略略凝固,再画圈炒散。⑤待蛋液一凝固就出锅,以免变老。

蟹味菇的家常做法大全

海鲜菇炒肉片

【资料】海鲜菇150克,青椒1个,猪肉(牛肉)100克姜3片,蒜头1瓣,盐少许,糖少许,生粉2茶匙,酱油适量,水适量。

【做法】①烧一锅开水,然后把海鲜菇倒进去,灼水后用冷水重复冲洗,然后沥干待用。青椒切段。猪肉切片用盐、糖、生粉腌制调味。②烧开锅,油热之后放姜片以及蒜爆香。倒入青椒,翻炒两下之后放入海鲜菇,继续炒,待半熟后盛起在碟子上。③放油(少量),倒入肉片,炒至肉片半熟,倒入之前炒好的青椒以及海鲜菇,开端大火爆炒。④用盐、糖、酱油、生粉和开一个酱汁,倒入酱汁后翻炒两下,盖上锅子,焖炒一下。⑤掀开锅盖,再继续翻炒两下之后即可起锅上碟。

蟹味菇的家常做法大全

海鲜菇螃蟹汤

【资料】螃蟹,海鲜菇,葱,老姜,盐,料酒。

【做法】①螃蟹整理洁净剁成小块。②海鲜菇洗洁净切小段,老姜切片。③锅中放少许油,放入姜片爆香。④放入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒。⑤放入清水,煮开。⑥放入海鲜菇,继续大火煮上5分钟。⑦放少许盐,撒上葱花即可。

蟹味菇的家常做法大全

海鲜菇鸡蛋汤

【资料】海鲜菇,鸡蛋,鸡精,盐,色拉油。

【做法】①将新颖的海鲜菇撕成细丝。②锅中倒入色拉油(少量),放入菇丝翻炒一分钟。③加水,水沸后,参加盐,烧一会儿。④把火关小,将鸡蛋的外皮敲个小洞,让蛋液缓缓流入菇汤中,用勺子稍搅和一下。⑤放入少许鸡精,即可出锅。

局部专业学问转自网络

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作者: prolicn

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