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黄豆芽炒粉条的家常做法

黄豆 芽是我们日常生活中经常能看到的一道蔬菜,同…

黄豆芽炒粉条的家常做法

黄豆
芽是我们日常生活中经常能看到的一道蔬菜,同时也是一种营养丰厚、滋味鲜美的蔬菜,黄豆芽含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分,具有清热明目、补气养血、避免牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等成效,同时黄豆芽口感洪亮,酸中带脆,幽香可口,深得大家喜欢。下面亲农网就率领大家一同来看一看黄豆芽炒粉条家常做法吧!

黄豆芽炒粉条的家常做法

黄豆芽炒粉条的资料

里脊肉100g,黄豆芽半包,粉丝可依据口味酌情添加,胡萝卜半根,韭菜五六根,蒜两瓣,花椒少许,生抽少许,老抽少许,盐适量

黄豆芽炒粉条的家常做法

黄豆芽炒粉条的做法

1.里脊肉切片,加少量清水,生抽,淀粉,盐一同腌制片刻;

2.黄豆芽去根须,洗净。放入开水中焯至半熟;

3.粉丝水洗后,放入开水中煮至完整软化,捞出,用凉水冲洗两次后待用;

4.蒜切片,胡萝卜切丝;

5.热锅中倒入适量油,参加花椒煸出香味,放入里脊肉翻炒,肉变色后参加蒜片和胡萝卜丝略炒;

6.参加黄豆芽翻炒,同时参加少量开水。(此处开水不能过多,粉丝软化后将不再吸收水分)

7.豆芽翻炒半分钟后,放入待用的粉丝,翻炒。同时参加生抽、老抽、盐并炒散;

8.参加切好的韭菜,关火,盖上锅盖焖一分钟即可出锅。

黄豆芽炒粉条的家常做法

黄豆芽炒粉条的忌讳

1.烹调黄豆芽时不要参加碱,由于黄豆芽富含维生素B,参加少量食醋是可取的;

2.烹调过程留意时间的把握,不可炒的过久;

3.假如发现购置的豆芽没有根须请不要食用,无根豆芽在生长过程中会喷洒除草剂,除草剂有能致癌的作用。

以上就是亲农网为大家带来的黄豆芽炒粉条的做法,不晓得大家学会了没有呢?黄豆芽炒粉条是一种比拟常见的家常菜品,假如有兴味的话无妨本人做一做,纯熟了之后也能够依据本人的口味加以改造哟!

局部专业学问转自网络

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作者: prolicn

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