歌词号
您的位置 首页 食谱

黄豆酱怎么吃最好?

黄豆 酱别称大豆酱、豆酱等,用黄豆炒熟磨碎后发酵…

黄豆酱怎么吃最好?

黄豆
酱别称大豆酱、豆酱等,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带的成效,同时还含有大脑和神经组织的重要组成局部磷脂,并含有丰厚的胆碱,有健脑作用,可加强记忆力,下面我们就一同来看一看黄豆酱怎样吃最好吧!

黄豆酱怎么吃最好?

肉末酱烧茄子

【资料】茄子3根,肉末100克,大蒜4瓣,红椒2个,香葱少许,黄豆酱2茶匙,老抽1茶匙,油适量。

【做法】①茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。②将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。③将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再参加蒸好的茄子段一同翻炒。④茄子段入味后放入蒜末、红椒段和老抽起锅,最后撒上香葱段即可。

黄豆酱怎么吃最好?

黄豆酱蒸排骨

【资料】黄豆酱,排骨,酒,糖,盐,生粉,葱花。

【做法】①排骨洗净用毛巾包好挤干水分,用酒、糖、盐(因放黄豆酱的缘故,盐的重量要比平常要少一些)、生粉和排骨拌匀。②再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右,在面上撒上切好的蒜粒,淋上少许的生油后放锅里大火蒸非常钟左右,取出在上面洒上葱花便成。

黄豆酱怎么吃最好?

黄豆酱豉香春笋

【资料】春笋400克,里脊肉80克,豆豉20克,大蒜2瓣,葱1克,料酒,生抽1/2茶匙,黄豆酱1汤匙,麻油1茶匙,油、盐各适量。

【做法】①里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟。②春笋剥去外皮,洗净后切丝,焯水备用。③大蒜切末,葱切葱花。豆豉洗净备用。④锅中倒入油,烧至四成热,爆香蒜末和豆豉,放入肉丝翻炒约2分钟。⑤放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟,出锅前参加盐、麻油调味,撒上葱花即可。

黄豆酱怎么吃最好?

黄豆酱蒸猪肉

【资料】半肥瘦猪肉250克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,黄豆酱适量,生油适量,清水适量。

【做法】①猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。②参加少许清水,搅拌平均。③然后隔水蒸7分钟即可。

黄豆酱怎么吃最好?

黄豆酱烧大排

【资料】大排,铁棍山药,葱、姜、蒜、盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖各适量。

【做法】①铁棍山药去皮后用清水浸泡,避免变色。②排骨洗净用厨房纸吸干水分。③锅烧热转小火,加少许油,下排骨煎至各面金黄。④加葱段、姜和大蒜,炒出香味后烹入黄酒,加一大勺黄豆酱小火炒至排骨平均地裹上酱色。⑤加适量酱油,加开水至完整没过排骨,大火烧开后转小火焖约30分钟,翻开放入山药,加少许盐,小火焖约20分钟至山药熟软即可。

局部专业学问转自网络

本文来自网络,不代表新武夷山网立场,转载请注明出处:https://www.xin513.com/food/shipu/6543.html
中国故事库

作者: prolicn

新武夷山网(www.xin513.com)是一家以新闻信息、互动社区、娱乐产品和基础服务为一体的大型综合地方门户网站,致力成为闽北武夷新区最具传播力和互动性,权威、主流、时尚的互联网媒体平台,通过强大的实时新闻和全面深入的信息资讯服务,为闽北武夷新区以百万计的互联网用户提供富有创意的网上新生活。

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

17091428352

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 490024274@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部