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银鱼炒蛋的功效及做法

银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,营养丰厚,…

银鱼炒蛋的功效及做法

银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,营养丰厚,不但富含蛋白质特别是必需氨基酸,还能滋阴润燥、养血安胎,特别对孕早期有流产史的孕妇来说更是一道保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育,下面我们就一同看一看银鱼炒蛋的成效及做法吧!

银鱼炒蛋的功效及做法

银鱼炒蛋的资料

银鱼100克,鸡蛋5个,葱末5克,绍酒10克,味精1.5克,精盐3克,猪油100克。

银鱼炒蛋的功效及做法

银鱼炒蛋的做法

1、银鱼洗净,入沸水锅氽一下,沥去水,鸡蛋磕入碗内,参加盐、味精、酒打匀。

2、旺炽热锅,滑锅后下猪油烧热,把银鱼、葱末参加蛋液中调匀,倒入锅中推炒。

3、待蛋液凝固嫩熟,烹入酒,再浇点油,颠翻一下,即可出锅。

银鱼炒蛋的功效及做法

银鱼炒蛋的成效

1、预防贫血:银鱼中含有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。

2、润肺止咳:银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的成效。

3、预防癌症:银鱼含钙丰厚,为群鱼之冠,能预防大肠癌的发作。

4、减缓衰老:银鱼含有维生素E,可以抗氧化和防癌,延缓衰老。

5、加强免疫:银鱼属整体性食物,营养完整,利于人体促进免疫。

局部专业学问转自网络

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作者: prolicn

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