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金枪鱼的做法

今天给大家带来的是一种肉很好吃的鱼类,它的名字…

今天给大家带来的是一种肉很好吃的鱼类,它的名字叫做金枪鱼,它的体型比较大,看过动物世界的都知道在海洋中看起来简直就是一个庞然大物,在香港人的口中它又有着另外一种叫法,因为其英文发音为tuna,所以被香港人叫做了吞拿鱼,那么吞拿鱼作为菜肴有哪些做法呢,下面帅帅就给大家讲讲吞拿鱼的做法吧!

金枪鱼

吞拿鱼的做法比较多,因为其肉质鲜嫩刺少,肉质感超棒,所以金枪鱼可以被人做成各种各样风格和口味的菜式,除了一些家常可见的做法之外,它还可以作为红烧鱼,清蒸鱼或者炖汤等做法,下面帅帅就用吞拿鱼罐头给大家举例吧。

一、准备食材

1、主食材准备高筋面粉和金枪鱼罐头以及低筋面粉。

2、辅料准备鸡蛋,奶酪,牛奶,沙拉汁,白糖,圆生菜,蓝莓,酵母粉,另外调味料姜蒜葱等可以自己根据喜好和需求选择添加。

金枪鱼

二、制作步骤

1、首先将鸡蛋,牛奶和水依次放进面包机里面,然后再将盐和白糖放入两角,再放入面粉,另外将酵母粉准备好以后加进去,将面包机打开,把面团揉光滑,然后撒入黄油,将面团发酵至两倍大,然后等到手指沾点干面粉后在面团上捅出一个洞。

2、将我们发酵好的面团放到案板上面,然后用擀面杖将里面的空气排光,然后将气体排光后的面团分成6份,每一份都滚成圆形放到一旁备用。静置大概15分钟左右即可。

金枪鱼

3、将静置后的面团压成一片片的长片再卷曲来,然后尽量使卷的面团大小及宽窄都要做到均匀分布,然后放进吐司盒,面团之间的空隙也要尽量均匀。等其第二次发酵后大概半个钟头到四十分钟的时间,190度烤40分钟,将吐司的边切掉然后平均分成两块,然后将提前准备好的鱼罐头肉用勺子碾碎,碾的时候要均匀,然后将圆生菜的叶子洗干净,然后将碾碎后的鱼罐头放到生菜上面,在生菜叶上面挤出芝麻沙拉汁抹匀,最后将另一篇吐司盖上即可。

金枪鱼

以上就是金枪鱼的做法了,因为其在饭店中的菜式做法在家里比较难做,而且不是专业的做不出那种味道和效果,本期小编在这里介绍的做法很适合做成饭前开胃小吃食用,味道非常棒,另外虽然执法沙拉汁比较稀,但是能够吸进吐司里的,其味道溶在其中,所以大家可以尝试一下制作,过程步骤到很简单,很不错的一道菜。

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作者: prolicn

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