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多吃鳗鱼的好处,你知道吗?

为什么有些人对鳗鱼情有独钟,因为实在好吃到让人…

为什么有些人对鳗鱼情有独钟,因为实在好吃到让人无法忘怀,肉质紧实鲜嫩,吃起来软软糯糯的,不腥不腻。

喜欢吃鳗鱼不仅是因为它好吃更重要的在于它的营养价值高。鳗鱼含有丰富的钙含量、胶原蛋白、多种维生素,是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。

鳗鱼营养成分丰富,每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg(毫克)、维生素 230mg,还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。中国以及世界很多地方从古至今都将鳗鱼视为滋补、美容的佳品。

很多人为了吃到鳗鱼饭特意跑到日本打卡,但毕竟路途遥远、费用又高。怎么样在家才吃到正宗好吃的烤鳗鱼呢?这个时候不得不需要提到鳗和堂了↓↓↓

鳗和堂烤鳗,每一口都鲜香细腻、弹嫩爽口、富有层次,不管是充当营养的早餐,还是精致的午餐又或是丰富的宵夜,鳗和堂这款秘制烤鳗鱼都能让你臣服的在它的美味之下。

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作者: manhetang

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