传闻中的叫花鸡

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编辑:岁月如歌奈   2019-11-07 16:41:37   来源:新武夷山网   点击: 收藏

 
还记得洪七公里面吃叫花鸡的情景吗、想想就叫人流口水,那你们知道是怎么制作的呢?今天我就来介绍下。首先要准备一只土鸡,家里饲养的那种,稻谷喂养的,接着要先把土鸡卤一遍,会吃辣椒的,可以放辣椒哦,不吃的就不加辣椒,腌制两小时后,等鸡入味。然后将泡好的干荷叶洗干净,把土鸡包好。去山上挖黄泥巴,挖那种没有打农药的。接下来将包好的土鸡在用报纸包一层,最后裹上黄泥巴,像不像一个大的土豆。用木材支架把叫花鸡固定,在取火来,点火烧了,要用小火烧,用柴火烧后的渣进行焖。叫花鸡烧好了,那味道叫一绝。用盘子装起来,可以开动了,你馋了吗?
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