红烧猪蹄的功效及做法

新闻 图片 文学 科技 美食 房产 生活 旅游 娱乐 体育 农村 军事 日报 下载 百家姓 便民 黄页专题

手机扫码

编辑:prolicn   2019-01-16 15:36:58   来源:新武夷山网   点击: 收藏

红烧猪蹄

红烧 猪蹄 是一道传统的汉族名菜,属于川菜、湘菜或者粤菜,以猪蹄为主要食材的家常菜,味浓适口,肥而不腻,营养价值丰厚,含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,具有美容养颜的成效,经常有助于脾胃安康,下面我们就一同来看一看红烧猪蹄的成效及做法吧!

红烧猪蹄

红烧猪蹄的资料

猪蹄550克,姜8克,大葱13克,桂皮5克,花椒5克,生抽或老抽15克,冰糖或白砂糖50克,料酒25克,香油15克,盐,鸡精或味精。

红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

1、将猪蹄刮毛洗净,小绒毛能够用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。

2、将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块。

3、锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不时冒泡沸腾时,放入焯好水的猪蹄,并用中火或大火不时的翻炒。

4、提早将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅40分钟即可。

红烧猪蹄

红烧猪蹄的成效

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功用和皮肤组织细胞的储水功用,避免皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对四肢疲惫、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病一定的疗效,有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度。

3、猪蹄含丰厚的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治停止性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,抵消化道出血、失水性休克有一定疗效。

局部专业学问转自网络

转载请注明当前链接: 新武夷山网 - 食谱 - http://www.xin513.com/show-36-42661-1.html
【免责声明】本文仅代表作者本人观点,新武夷山网对其陈述、观点判断保持中立,请读者仅作参考并请自行核实相关内容。转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请及时联系我们(admin#xin513.com),我们将尽快予以有效核实并作出相应处理。
相关热词搜索:

上一篇:猪蹄的家常做法大全
下一篇:猪蹄怎么做丰胸?

向下
向上
| 注册
返回顶部 关注新武夷山网新浪微博 关注新武夷山网腾讯微博