火麻油怎么吃才好?

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编辑:prolicn   2019-01-16 15:36:50   来源:新武夷山网   点击: 收藏

火麻油怎样吃

火麻油的原料是火麻仁(别称大麻仁、麻仁,桑科植物大麻的枯燥成熟果实),富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素,具有润燥滑肠、滋养补虚的食用成效,下面我们就一同来看一看火麻油怎样吃才好吧!

火麻油怎样吃

火麻油怎样吃才好?

1、口服:火麻油能够直接口服,在早上空腹两勺(约10毫升),补充全天维生素E,润肠通便,有效调理人体新陈代谢。

2、凉拌:无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品,使菜品色泽鲜亮,滋味爽滑,幽香不油腻。

3、热炒:蔬菜类能够直接热油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同样也是能够跟其他植物油一样,能够用热炒青菜。

4、煎炒:火麻油有易溶于水的特性,能够煎食物,少量油能够跟食材的水溶和,一同加热食品可以保存油的营养价值。

5、烤烘:火麻油能够用来烤烘,烤食物时在外表涂抹一层,坚持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,让食材带有植物幽香。

6、汤菜:火麻油能够用来煮汤菜,能够在煮汤时参加一匙,可以使得汤品愈加清鲜味美,且汤不会过于油腻或是油腻。

7、清蒸:清蒸时参加一匙菜品愈加幽香鲜艳,还能够在清蒸后,觉得不够香滑,后面放火麻油一样可以使得菜品香滑。

火麻油怎样吃

火麻油的食用成效

1、中途夭折:火麻油中的营养均衡,长期食用有益心、脑及血管的安康和中途夭折的作用,还具有降低血脂、血压、血糖等成效。

2、加强记忆:火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的,而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA,DHA是大脑构成和智商开发的必需物质。

3、促进发育:火麻油含有大量的油酸和亚油酸,可调理毛细血管的浸透作用,增强人体组织对氧的吸收才能,改善血液循环,促进性腺发育。

4、消炎作用:火麻油具有维护嗓子的作用,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用,还有消炎作用,对鼻炎、慢性神经炎等均有疗效。

5、清火平肝:火麻油含有多种生物活性成分对免疫系统有不同水平的调理才能,起到维护肝脏的解毒作用,对体液免疫有明显的调理作用。

火麻油怎样吃

火麻油的食用办法

1、火麻油拌莲藕

【资料】藕1节,蒜1头,辣椒3个,大麻油1勺,植物油适量,水适量,食盐5克。

【做法】①莲藕切片,用水煮开。②切好辣椒和蒜备用。③锅内放入油,下蒜和辣椒爆香。④捞出莲藕晾干,就能够直接放进锅里炒了。⑤在莲藕根本炒熟后放入火麻油拌一下。⑥炒匀,放盐,搅拌就可装盘出锅了。

2、火麻油凉拌木耳

【资料】木耳(水发)20克,蒜瓣3瓣,火麻油适量,白糖少许,陈醋1勺,生抽7毫升,鸡精粉少许,剁椒酱2勺,食盐适量。

【做法】①将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净。②锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用。③沥干木耳,大蒜切碎。④起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香。⑤参加2勺剁椒酱翻拌平均。⑥将生抽、香醋等调味料参加木耳中拌匀。⑦将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。⑧最后放上两小勺火麻油即可。

3、火麻油炒豆腐

【资料】豆腐一块,火麻油一瓶,白糖半小勺,干淀粉少许,青蒜叶四棵,辣椒酱二勺,番茄酱一勺,姜一小块,大蒜一瓣。

【做法】①豆腐切状,青蒜叶洗净切短,姜和蒜去皮洗净后切碎。②锅中放入适量的火麻油,油烧热后,将豆腐片全部放入祸中煎黄,翻转将另一面也同时煎黄。③把辣椒酱和番茄酱并入一个小碗中,参加半小碗水,再参加干淀粉,用勺子调成酱汁。④炒锅中再次倒入适量的火麻油,并将切碎的姜未蒜未也同时放入,待姜蒜炒香炒黄后,把调好的酱汁倒入锅中,酱汁煮沸后,放入切短的青蒜叶,倒入煎黄的豆腐片,撒入白糖,全部配料拌匀后,起锅装盘上桌。

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