尖椒猪皮的功效及做法

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编辑:prolicn   2018-10-08 21:23:04   来源:新武夷山网   点击: 收藏

尖椒猪皮

猪皮 是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间构造,能分离许多水,加强细胞生理代谢,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一同来看一看尖椒猪皮的成效及做法吧!

尖椒猪皮

尖椒猪皮的资料

猪皮300克,尖椒1个,葱适量,姜适量,油适量,八角适量,料酒适量,花椒粒适量,盐适量,老抽适量。

尖椒猪皮

尖椒猪皮的做法

1、开水锅加少量料酒,猪皮焯3分钟,焯好的猪皮洗净改刀成小三角块。

2、加葱段、蒜、八角、花椒粒、盐、老抽。

3、锅内加水煮30分钟,猪皮能用筷子扎透即可,煮好的猪皮捞出控水。

4、尖椒切三角块、葱切末、蒜切片,锅内放油,加蒜、葱爆香。

5、加尖椒炒香,再放入猪皮,最后加少量老抽和盐调味即可出锅。

尖椒猪皮

尖椒猪皮的成效

1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋养肌肤、光泽头发等成效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

2、美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和储存水分,避免皮肤干瘪起皱,使其丰厚丰满平整润滑。

3、进步免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均非常丰厚,可补充营养,进步机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用。

4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可短少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长。

局部专业学问转自网络

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