苹果带皮吃好吗?吃苹果皮的五大好处!

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编辑:prolicn   2019-01-16 15:43:49   来源:新武夷山网   点击: 收藏

苹果是一种很受宠的水果,一年四季都很常见。不管男女老少都特别喜欢吃苹果。苹果香甜可口营养丰富。不管是直接吃还是榨汁都很不错,那么,苹果带皮吃好还是削皮吃好呢?怎么判断苹果是否有打蜡呢?

苹果带皮吃好吗?吃苹果皮的五大好处!

苹果带皮吃好还是不带皮吃好

在保证苹果处于天然洁净没有打蜡的情况下,苹果带皮吃好。因为苹果皮富含活性物质,例如黄酮类物质、酚类物质以及二十八烷醇等。此类物质有助于抑制血压升高,同时还能降低冠心病、心血管疾病等发病率,同时具有抗氧化等美容护肤功效。但容易在不能保证苹果皮是否属于“天然”的情况下,洗净后削皮吃。

苹果带皮吃好吗?吃苹果皮的五大好处!

吃苹果皮的好处有哪些

促进消化

苹果皮富含膳食纤维,相比削皮后的果肉要高出两倍,此类物质有助于促进消化,增强肠胃道的蠕动力,帮助减少和预防便秘的发生。

保护记忆力

苹果皮富含抗氧化剂,能帮助保养皮肤抵抗衰老,同时也可预防和降低阿尔茨海默病等退化疾病有关的大脑组织损伤,对保护记忆力有一定的帮助。

减肥瘦身

苹果所含的的营养很丰富,其中所含的可溶性纤维素能触及胆固醇代谢,从而加速脂肪排出。此外,苹果热量低,饭前吃苹果可增强饱腹感,从而减少食物摄入量,进而达到减肥的效果。

保护肺脏

经研究发现,苹果皮所含有自然抗氧化剂懈皮素,这种物质能减少肺脏受污染侵害。建议每天一个苹果有助改善肺脏功能。

防癌抗癌

苹果皮苏寒的三萜化合物有助于抑制肝癌、乳腺癌等癌细胞的生长。因此,对防癌抗癌有不错的功效。

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怎么看苹果是否打蜡

看属性

市场上有很多水果为了美观都会打蜡,水果打蜡可以防止水分散失,也能保留果香,同时还可预防微生物的入侵,一般高档水果打蜡率更高。所以,可通过产地、是否当季水果以及高档等三个属性观察水果打蜡的概率大小。

用纸巾擦

不妨尝试使用纸巾擦拭,如果纸巾上的颜色和水果果皮相同,那么建议不要食用,很可能是增加了色素并且使用了工业蜡,所含有重金属含量高的风险。

看外表

对于表皮特别的光滑、颜色很是鲜亮有反光的光彩,对于这种很漂亮的苹果很可能是经过打蜡。相反,如果外表很朴实没有特别的光亮,很大部分原因是没有打蜡的自然水果。

浸泡法

一般,经过打蜡的苹果人工蜡熔点较低,使用水浸泡后水面会有一层薄薄的膜出现,这种情况下的苹果皮很可能打蜡。

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