草莓酱的自制做法,简单香甜0添加

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编辑:prolicn   2019-01-16 15:43:37   来源:新武夷山网   点击: 收藏

草莓酱的自制做法,简单香甜0添加

现在都比较流行去郊外采摘水果,前几天跟家人去草莓园摘了许多草莓,边采边吃后来又带来了很多。现在正值吃草莓的好时节。每年5月我都会做一些自制果酱。如果说什么果酱最受孩子欢迎,那么一定是草莓酱!通过我的观察发现孩子们都爱草莓这种口味,无论是夹心饼干还是糖果,只要是带有口味的零食很多孩子都喜欢选择草莓味的!

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草莓给我的感觉就是看上去特别可爱让人有好心情,可能这就是让很多人喜爱的原因吧。很多人没做过果酱都感觉会很复杂很难,其实手工果酱特别的简单,尤其是草莓酱。按照我的做法连6岁的孩子都能学会。自己做的果酱没食品添加剂,味道特别的香甜纯正。用来当早餐蘸面包特别好,下面正式分享草莓酱的做法

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做草莓酱所需要的食材:草莓1斤,冰糖250g,柠檬半个

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首先用清水把草莓洗干净,我们可以先浸泡个2分钟,然后用自来水不断地冲洗,这样可以冲洗掉草莓孔内的脏东西

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洗干净后我们控一控水,然后把草莓蒂都给摘掉,草莓对半切开

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找个宽一点的容器,把草莓铺在底层,然后再铺一层冰糖。就像这样一层草莓一层冰糖的把食材铺均匀

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柠檬切半,取半个柠檬把柠檬汁都挤进来

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套上一层保鲜膜,放入冰箱腌制2个半小时左右

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腌制好后把草莓等食材倒入锅中,中火煮开

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开锅后草莓会咕嘟咕嘟的翻腾,我们把多余的白沫给撇掉。撇完沫后要关火盖上锅盖焖个10分钟。

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焖过10分钟后再开小火煮,煮的时候要不断搅拌防止糊底,再次开锅即可装瓶。

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最后把装罐好的草莓酱给倒扣保存3天,等到果酱成熟再吃会更好

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